Hygienic characteristics and rationalization of the nutritional status of railway workers

Abstract

The labour conditions, actual alimentation and biochemical indicators of the health state of workers repairing railway tracks are studied. The revealed peculiarities of the alimentary status are the basis for developing the hygienic recommendations on alimentation optimization, their health improvement.

Keywords

Kazan Medical archive

References

[1] Батурин А. К. Разработка системы оценки и характеристика структуры питания и пищевого статуса населения России: Автореф. дисс. ...докт. мед. наук. — М., 1998.

[2] Волгарев М.Н. Питание населения России. — ФАО/ВОЗ. - Рим, 1992.

[3] Вопросы изучения фактического питания и состояния здоровья населения в связи с характером питания: Метод рекоменд. /Зайченко А.И. и др. - М., 1984.

[4] Истомин А.В., Юдина Т.В.//Гиг. и сан. — 1996. — №4.-С. 17-19.

[5] Княжев В.А., Онищенко Г.Г., Большаков О.В. и др.//Вопр. питания. — 1998. — № 1. — С. 3—7.

[6] Методы оценки и контроля витаминной обеспеченности населения. — М., 1984.

[7] Нормы физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии для различных групп населения СССР. — М., 1991.

[8] Покровский А.А. Биохимические методы исследования в клинике. — М., 1969.

[9] Руководство по железнодорожной медицине. - М., 1991.

[10] Тутельян В.А., Истомин Л.7?.//Вопр. питания. - 1997.-№ 1.-С. 36-38.

[11] Химический состав пищевых продуктов. Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности блюд и кулинарных изделий. — М., 1984.

[12] Химический состав пищевых продуктов: Справочник. — М., 1987.

RIGHTS & PERMISSIONS

Eco-Vector