Botulism

Abstract

Questions of bacterial contamination of food are of great theoretical and practical interest. Questions of combating contamination of food bac. botulinus, the mechanism of food contamination by it, the conditions contributing to the occurrence, in this connection, of diseases, and methods of combating botulism, at the present time, cannot be considered sufficiently studied.

Keywords

Kazan Medical archive

References

[1] Вейнберг и Гинзбург. Анаэробные микробы и их роль в патологии, 1931.

[2] Глотова, Анаэробы и заболевания, вызываемые ими, 1935.

[3] Капель и Мац, Анаэробы в пищевых продуктах. Ж. Вопросы питания, 1934.

[4] Мейер, Ботулизм (в переводе с немецкого), 1935.

[5] Ручковский, Проф. медиц., №9—10,1928.

[6] Севедж, Консервы с точки зрения здравоохранения, 1934.

[7] Сборник работ Московского сан. института им. Эрисмана, № 7-8, 1935 г.

RIGHTS & PERMISSIONS

Gryaznov I.S.