New installations for rapid freezing of foodstuffs with low-temperature air expanded in a turbo-expander

A. M. Arkharov; A. Sh. Kobulashvili; T. M. Rosenoer; I. N. Zhuravleva; K. P. Wenger; A. A. Antonov

doi:10.17816/RF101199

Refrigeration Technology ›› 2004, Vol. 93 ›› Issue (9) : 2 -7. DOI: 10.17816/RF101199

Articles

research-article

New installations for rapid freezing of foodstuffs with low-temperature air expanded in a turbo-expander

Author information +

History +

PDF

Abstract

A possibility of use of turborefrigerators of type ATR working on the principle of the air refrigeration cycle for food technological processes is considered. The characteristics of turborefrigerators and turbo-detanders whose standard sizes were adapted to parametric range of screw compressors are presented.

On the basis of ATR and appropriate compressors the air refrigerating units ARA are created, that have become the basis for freezing-refrigerating-thermal stations (MHTS) producing cold for quickfreezing apparatuses and also low potential heat.

Characteristics of a tunnel quick-freezing apparatus STAB, which obtains refrigeration from turborefrigerator are given, and its comparison with other types of tunnel apparatuses is carried out.

Keywords

turbo expander unit, heat exchanger / management and control bodies

Cite this article

Download citation ▾

A. M. Arkharov, A. Sh. Kobulashvili, T. M. Rosenoer, I. N. Zhuravleva, K. P. Wenger, A. A. Antonov. New installations for rapid freezing of foodstuffs with low-temperature air expanded in a turbo-expander. Refrigeration Technology, 2004, 93(9): 2-7 DOI:10.17816/RF101199

登录浏览全文

4963

注册一个新账户忘记密码

References

Publishing order | Descend order by publishing year | Descend order by cited within

[1]	Антонов А.А., Бобков А.В., Венгер К.П., Пчелинцев С.А. Классификация пищевых продуктов для унификации расчетов холодильного оборудования // Мясная индустрия. 2002. № 5.

[2]	Антонов А.А., Венгер К.П. Азотные системы хладоснабжения для производства быстрозамороженных пищевых продуктов. -Рязань: Узоречье, 2002.

[3]	Давыдов А.Б., Кобулашвили А.Ш., Шерстюк А.Н. Расчет и конструирование турбодетандеров. -М.: Машиностроение, 1987.

[4]	Дубинский М.Г. Воздушные турбо-холодильные машины. Серия ХМ-7. -М.: ЦИНТИхимнефтемаш, 1982.

[5]	Дубинский М.Г, Гуревич Е.С. Установка с воздушной турбохолодильной машиной для быстрого замораживания ягод, плодов, овощей// Холодильная техника. 1974. № 11.

[6]	Мартыновский В.С., Мельцер Л.З. Температурные границы рационального использования воздушных холодильных машин// Холодильная техника. 1955. №2.

[7]	Мартыновский В.С., Мельцер Л.З. Шнайд И.М., Бондаренко Л.Ф., Навроцкий Ю.Д. и др. Исследование работы воздушной турбохолодильной машины ТХМ-300 с термокамерой// Холодильная техника 1968. № 11.

[8]	Марфенина И.В. Оптимальные параметры низкотемпературной установки с газовым регенеративным циклом// Известия ВУЗов. Сер. Машиностроение. 1972. № 7.

[9]	Марфенина И.В., Микулин Е.И. К анализу регенеративного газового холодильного цикла// Химическое машиностроение. 1962. № 2.

[10]	Патент 2123647 РФ Турбохоло-дильная машина -варианты.

[11]	Патент 2168123 РФ. Способ и установка для обеспечения сохранности пищевых продуктов/ К.П. Венгер, А.В. Бобков, О.А. Феськов и др. Опубл. 27.05.2001. Бюл. № 15.

[12]	Патент 2205277 РФ. Бескорпус-ная высокоскоростная турбомашина/ А.Ш. Кобулашвили, В.М. Гнилицкий и др. Опубл. 27.05.2003.

[13]	Патент 2206755 РФ. Высокоскоростная турбомашина/ А.Ш. Кобулашвили, В.М. Гнилицкий и др. Опубл. 20.06.2003.

[14]	Старостин А.П., Соколов К.К. Воздушные турбохолодильные машины. -М.: ООО “Франтера”, 2003.

[15]	Техника низких температур/ Под ред. Е.И. Микулина, И.В. Марфениной, А.М. Архарова. -М.: Энергия, 1975.